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타코야키는 어떻게 만들까요

가정에서 타코야키를 만드는 방법
와나카 특제 믹스가루(타코야키분말)을 사용한 설명입니다.
와나카의 믹스가루(타코야키분말)은 이쪽에서 구매가능합니다.

1. 물 7컵(1400cc)에 타코야키 분말(400g)을 조금찍 뭉치지않도록 저어주면서 넣습니다.
   
2. 달걀을 3개를 풀어넣고 더 젓습니다.
   
3. 타코야키기를 준비합니다. 테플론제일 경우에는 기름을 빼고, 물없이 굽는것에 주의하며 데웁니다.
철제의 경우에는 기르을 약간 많이 뺀후, 중불로 물없이 기름을 바른후 일단 불을 끕니다.
식은후에 기름을 살짝 닦은뒤에 한번 기름을 뺍니다.(기름이 튈경우 화상주의)
   
4. 타코야키기가 데워진것을 확인한후, 강불로 잘 섞은②의 타코야키의 반죽을 붓습니다.
   
5. 겉이 딱딱해지면 안에 재료를 넣고 뒤집습니다.
   
6. 타코 이외에도 파, 잘게썬 생강, 곤약, 치즈, 양배추를 잘게썬것등을 취향에따라 넣어 드시기 바랍니다.
   

와나카의 점포에서는 구이판을 이용하여, 숙련된 스태프가 구우므로, 마무리에는 약간의 차이가 있을 수 있지만, 나머지는 고객님의 솜씨를 보여줄 차례입니다!

타코야키를 만드는건 즐겁습니다! 모두가 왁자지껄, 맛있는 타코야키를 즐겨주세요!
와나카 회장이 직접 전수하는 타코야키 만드는 방법
와나카 회장이, 타코야키 만드는 방법을 동영상으로 설명하고 있습니다!
이쪽도 참고하세요!
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Cerezo Osaka いわて三陸 復興食堂
TAKOYAKI Do-Raku WANAKA

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